Skovriddermjød

Muldfyldt løvskov på flaske...

SKOVRIDDERMJØD MED 10,5% ALC.VOL

Skovmærke er naturens marcipan-urt. Tag en tur i en muldfyldt løvfuld skov i april/maj - i skovbunden finder du den 15-20 cm høje urt med de karakteristiske hvide blomster.

Når man tygger en skovmærke, smager den af marcipan. Og dén oplevelse er ført med over i Mjødladens Skovriddermjød, der er en kryddermjød brygget på dansk forårshonning og : Skovmærke.

Læs mere om Skovmærke her:
https://geografiskhave.dk/skovmaerke/

Skovriddermjøden er - bogstavligt talt - Mjødladens grønneste mjød. Det er udelukkende skovmærke, der giver den karakteristiske farve; mjøden består udelukkende af forårshonning, vand, gær og skovmærke. Bland den halvt-om-halvt med Sprite og du har en sommerdrik, der smager umiskendeligt som en Champagnebrus-is.

Mjødcocktails:

Ud i det grønne

- By Jakob Elbæk

6 cl Mjødladens Skovriddermjød

6 cl fransk dry vermouth (man går aldrig fejl med Dolin)

2 dash absint

Is

Mix mjød, vermouth og absint over is i et old fashioned el. double rocks glas. Rør, til glasset føles koldt. Pynt evt. med frisk citronmelisse.

En kompleks, sød & herbal cocktail, som leder tankerne hen på mellemøstligt bagværk. Skovmærker, anis og malurt, med en honning- og marcipanagtig basisnote, hensætter en til en lun forårsdag i en fynsk bøgeskov.

Perfekt til kransekagen nytårsaften eller til et fad med julekonfekt.

..........

Den Sorte Ridder

- By Siri Jensen

4 cl rye whiskey (i dette tilfælde Old Overholt Rye, vælg gerne en rye i den lidt sødere ende. En canadian whiskey bør også kunne bruges)

2 cl Mørk Mjød

1 cl Skovriddermjød

8 cl Cola

Byg i lowballglas over is.