Kastanjemjød
Mjød på italiensk kastanjehonning
KASTANJEMJØD MED 11% ALC.VOL
Kastanjemjød kan bedst beskrives som en kastanielikør. Hovedingrediensen er italiensk kastanjehonning fra en italiensk spisekastanjeplantage, hvor bierne skaber denne skønne gourmet honning, når plantagens træer skal bestøves - og vi bruger den så i vores til dato kraftigste mjød.
Farven er flot, mørk. Smagen starter med en let blomstret og sød smag fra honningen - i eftersmagen er røg, nødder og bitre toner dominerende.
Kastanjehonningen er helt sort, når den kommer ind på bryggeriet. Smagen er kraftig; almindeligvis skal der 1 tsk. honning til at give smag, når man laver sig en god honningmad - med kastanjehonning er en knivspids rigeligt!
Kastanje Mjød serveres kælderkold til f.eks. et tapasbord, hvor den passer perfekt til parmesanoste, lufttørret skinke og røgede pølser.
Mjødcocktails:
Kastanjemand
- By Siri Jensen
4 cl Spice rom
2 cl Kastanjemjød
Sprite
Is
Bygges over is i et cocktailglas. Start med rom og Kastanjemjød - og top op med Sprite.
Jeg købte en flaske til Horsens middelalder festival som var helt fantastisk
Kastanjemjøden er bare helt fantastisk
Vil kun sige at det er ren nydelse
Denne mjød er klart den mørkeste og mest velbalancerede i forholdet mellem sødme og bitter efter noder. Manden herhjemme, er af den holdning at denne er bedst til desserter og ellers er den for sød til ham. For konen, er det den foretrukne variant over dem alle. skulle hun vælge mellem noget at være afhængig af, så lander valget klart på denne her. og når der skal bestilles nyt hjem til lageret, så skal konen altid have minimum 2 x 0,75 L flasker med hjem. så er man ikke helt til den søde honning sødme alene, de mere frugt søde eller de mere bitre toner fra eksempelvis Lokes, lager eller Mørk varianterne. Så kan denne Kone herhjemme helt klart anbefale at denne variant prøves. Konen herhjemme drikker den med velbehag ved stue temperatur. så er den afkølede ikke lige dig, vil hun anbefale at du prøver den af ved stuetemperatur, da den ændre smag en del, mellem de to temperature. og lige så omvendt, hvis stuetemperatur ikke lige faldt i din smag, så prøv den af, hvor den er afkølet.
Den er fantastisk
Nectar of the Gods.
Jeg købte en lille kolbeflaske til et arrangement med vennerne, men den var så god at jeg var nødt til at have en flaske til.
Den smager bare fantastisk
