55 g/l restsukkerindhold

TRÆLLEMJØD MED 10% ALC.VOL

Tællemjød er lavet på Rapshonning. Smagen er dejlig mild; rapsmarkoprindelsen fornægter sig ikke. Her er let bitre noter og undertoner af blomster og rosin.
Duften af mjøden fornægter sig bestemt ikke, det er som at stå i en blomstrende rapsmark en varm solskinsdag, hvor der er næsten vindstille.

Trællemjød er fortrinlig til mørk chokolade, samt rigtig godt til fx tapas med tørrede skinker, italienske pølser, de hårde, milde oste og marinerede mozzarellaer, samt ikke mindst tilbehøret i form af oliven og tørrede tomater.

Mjødladens Frugtmjød er hvinende sød - men rent faktisk er det Trællemjøden, der med et restsukkerindhold på 55g/l, er vores sødeste. Dét gør den fortrinlig til marinader og mixet 1/4 med 3/4 god, mørk klosterøl.